持刀故意伤人该要如下判刑：
1.行为人持刀伤人致轻伤以上后果的，构成故意伤害罪，一般处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；
2.致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；
3.致人死亡，或致人重伤残疾且手段特别残忍的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
找法网提醒您，故意伤害罪与寻衅滋事罪的区别如下：
1.主观方面。寻衅滋事罪不具有伤害他人的身体健康的目的。而故意伤害罪主观上必须要有伤害的故意；
2.行为对象。寻衅滋事罪侵害的对象往往是不特定的人。而故意伤害的对象一般是有特定关系的人；
3.客观行为。寻衅滋事罪对他人的身体伤害是无理由的。而故意伤害行为是故意实施的；
4.侵害的客体。两罪保护的法益是不同的，寻衅滋事罪以侵害社会公共秩序为主要特征。而故意伤害罪侵害的客体具有单一性。
5.损害结果。寻衅滋事一般致使被害人轻伤以下后果，也能构成寻衅滋事罪。而故意伤害罪要致人轻伤的，才构成故意伤害罪。
1.因就医治疗支出的各项费用以及因误工减少的收入，包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费等。
2.受害人因伤致残的，包括残疾赔偿金、残疾辅助器具费、被扶养人生活费，以及因康复护理、继续治疗实际发生的必要的康复费、护理费、后续治疗费等。
3.受害人死亡的，应当赔偿丧葬费、被扶养人生活费、死亡补偿费以及受害人亲属办理丧葬事宜支出的交通费、住宿费和误工损失等其他合理费用。
4.受害人或者死者近亲属遭受精神损害，赔偿权利人向人民法院请求赔偿精神损害抚慰金的，适用《最高人民法院关于确定民事侵权精神损害赔偿责任若干问题的解释》予以确定。但是如果构成刑事犯罪的，则没有精神损失费。
