未签劳动合同离职工资按双倍来计算。劳动者可要求用人单位自用工之日起的第二个月每月向劳动者支付双倍工资，但最多不超过十一个月的工资，具体则以劳动者在单位的实际工作年限来确定。
找法网提醒您，根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条【订立书面劳动合同】建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。
已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条【不订立书面劳动合同的法律责任】用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
未签订劳动合同可以申请劳动仲裁。事实劳动关系也受法律的保护，用人单位与劳动者发生争议，不论是否订立劳动合同，只要存在事实劳动关系，符合受案范围，劳动争议仲裁委员会均应受理。
《劳动法》第七十九条规定：劳动争议发生后，当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解；调解不成，当事人一方要求仲裁的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
当事人一方也可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。
1.和公司人资部门沟通；
每个在职工作的人员，公司都有给个人上手社保的义务，如果你的公司没有给你上社保，你可以给公司的人资沟通，要求给你上社保或补交社保。一般来说，人资部门分析利害关系都会满足你的要求。
2.当地的劳动部门仲裁；
3.当地人民法院申请诉讼。
