没签合同给了钱不想合作的办法是退出合作。
1.与合伙人协商，表明退出的原因；
2.承担自己的责任和义务；
3.有工商登记股权的，办理股权变更手续。
法律依据：《中华人民共和国合伙企业法》 第四十五条 合伙协议约定合伙期限的，在合伙企业存续期间，有下列情形之一的，合伙人可以退伙。
（一）合伙协议约定的退伙事由出现。
（二）经全体合伙人一致同意。
（三）发生合伙人难以继续参加合伙的事由。
（四）其他合伙人严重违反合伙协议约定的义务。
发生合伙合同纠纷解决方法如下：
1.协商，合同当事人在友好的基础上，通过相互协商解决纠纷，这是最佳的方式。
2.调解，合同当事人如果不能协商一致，可以要求有关机构调解如，一方或双方是国有企业的，可以要求上级机关进行调解。上级机关应在平等的基础上分清是非进行调解，而不能进行行政干预。当事人还可以要求合同管理机关、仲裁机构、法庭等进行调解。
3.仲裁，合同当事入协商不成，不愿调解的，可根据合同中规定的仲裁条款或双方在纠纷发生后达成的仲裁协议向仲裁机构申请仲裁。
4.诉讼，如果合同中没有订立仲裁条款，事后也没有达成仲裁协议，合同当事人可以将合同纠纷起诉到法院，寻求司法解决。除了上述一般特点之外，有些合同还具有其自愿的特点，如涉外合同纠纷，解决时可能会援引外国法律、而不是中国相关的合同方面的法律。
找法网提醒您，合伙合同纠纷有的也属于财产案件。合伙企业投资合同协议纠纷属于合同纠纷。当事人一方不履行合同义务或者不按照约定履行合同义务的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。根据规定，如果双方同时约定了违约金和定金，当一方违约时，另一方可以选择适用违约金或定金条款。定金不足以弥补一方违约造成的损失的，另一方可以要求赔偿超过定金数额的损失。
