借条还款日期超过三年不一定能胜诉。借条的诉讼时效期间一般为3年，超过了诉讼时效，债权人失去了胜诉权，债务人有抗辩权，债权人有可能败诉，但债务人自愿偿还的除外。
没有借条欠钱不还的起诉状，应当载明原告和被告的基本信息，以及其法人或其他组织的信息；诉讼请求和所依据事实与理由；证据和证据来源；有证人的，载明证人姓名和住所。
法律依据：根据《民事诉讼法》第一百二十一条规定，起诉状应当记明下列事项：
（一）原告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式，法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式；
（二）被告的姓名、性别、工作单位、住所等信息，法人或者其他组织的名称、住所等信息；
（三）诉讼请求和所根据的事实与理由；
（四）证据和证据来源，证人姓名和住所。
找法网提醒你，借条不规范一般是有效的。借条书写不规范不影响借条的效力，借条只要是双方的真实意思表示，且不违反法律法规通常就是有效的。
《民法典》第一百四十三条规定，具备下列条件的民事法律行为有效：
（一）行为人具有相应的民事行为能力；
（二）意思表示真实；
（三）不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗。
第一百四十六条规定，行为人与相对人以虚假的意思表示实施的民事法律行为无效。以虚假的意思表示隐藏的民事法律行为的效力，依照有关法律规定处理。
