借条还款日期没到可以起诉，即此时如果债务人无正当理由但明确表示其在履行期到来后将不履行合同，或者其行为表明在履行期到来后将不可能履行合同的，债权人可以起诉。
法律依据：
《中华人民共和国民法典》 第五百七十八条，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行合同义务的，对方可以在履行期限届满前请求其承担违约责任。
借条没写日期的，债务人可以随时履行，债权人也可以随时要求履行，但应当给对方必要的准备时间。当然，当事人也可以就借款的还款期限达成补充协议。另外需要注意的是，借条没有约定日期的，原则上为永久有效的，但是如果债务人明确表示不还款的，从其明确作出不还款意思表示之日起即可开始三年的诉讼时效。
有借条起诉还需要提供转账凭证、证人证言等证据，找法网提醒，原告仅依据借据、收据、欠条等债权凭证提起民间借贷诉讼，被告抗辩已经偿还借款，被告应当对其主张提供证据证明。被告提供相应证据证明其主张后，原告仍应就借贷关系的成立承担举证证明责任。出借人可以提供取款凭证等间接证据、当事人之间的对话录音或者其他的见证人等等可以证明出借人实际履行借款义务的证据。为了避免虚假诉讼的存在导致其他债权人权利受损的情况出现，尤其对于大额借款，而且出借人主张现金交付的，法庭会审查出借人自身的经济实力、交易习惯，要求出借人提供相应的证据证明其资产状况和现金出借能力。
