交的定金没签合同的办理如下：
1.因卖方的原因导致合同不能订立的，原则上卖方应当双倍返还定金给买方，除非买方不要求；
2.如果是因为买方不签订合同，原则上卖方不退还定金。
《民法典》第五百八十六条，当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。定金合同自实际交付定金时成立。定金的数额由当事人约定；但是，不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。实际交付的定金数额多于或者少于约定数额的，视为变更约定的定金数额。
定金不是必须有书面合同，依据我国合同法的规定，定金合同不是必须要书面形式，书面形式不是合同生效必须条件。合同订立可以采用书面形式或者口头形式，除非是法律规定必须采用书面形式的，否则口头达成一致的合同同样成立。找法网提醒您，合同的形式即合同的表达方式，作为合同当事人意思表示的载体，对合同的效力产生一定的影响。合同的形式可以分为书面形式、口头形式和其他形式。
买房交完定金以后，只要是开发商五证齐全，可以开盘的时候，购房者就可以在10—15个工作日内去交首付款即可。
《民法典》第五百八十六条，当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。定金合同自实际交付定金时成立。定金的数额由当事人约定；但是，不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。实际交付的定金数额多于或者少于约定数额的，视为变更约定的定金数额。
