劳动者签合同能辞职。
法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》
第三十六条，用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。
第三十七条，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。
找法网提醒您，合同到期辞职申请书要写明以下几点：
1.辞职申请书标题
辞职信在申请书第一行正中写上申请书的名称。
2.辞职申请书称呼
辞职信要求在标题下一行顶格处写出接受辞职申请的单位组织或领导人的名称或姓名称呼，并在称呼后加冒号。
3.辞职申请书正文
辞职信正文是辞职申请书的主要部分，正文内容一般包括三部分。
4.辞职申请书结尾
辞职信结尾要求写上表示敬意的话。如“此致——敬礼”等。就如同写信一样，也要写上这样的看似不重要却十分有意义的两个词。
5.辞职申请书落款
辞职信申请的落款要求写上辞职人的姓名及提出辞职申请的具体日期。
辞职老板不让走的解决办法是，可以申请调解或者申请劳动仲裁。
根据《中华人民共和国劳动法》第七十七条的规定，用人单位与劳动者发生劳动争议，当事人可以依法申请调解、仲裁、提起诉讼，也可以协商解决。调解原则适用于仲裁和诉讼程序。
第七十九条规定，劳动争议发生后，当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解；调解不成，当事人一方要求仲裁的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。当事人一方也可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。
