辞职不给辞职单的处理办法：要离职公司不给离职单的，可向劳动监案部门申诉、控告。用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档室和社会保险关系转移手续。用人单位违反相关法律规定未向劳动者出具解除或者终止劳动合同的书面证明，由劳动行政部门责令改正:给劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。
员工辞职工资的结算方式是：应当按照其实际工作的天数和劳动合同中约定的方式和数额来结算，并且用人单位一般应当在与其解约或者终止劳动合同时一次性付清员工的工资。
《工资支付暂行规定》第七条
工资必须在用人单位与劳动者约定的日期支付。如遇节假日或休息日，则应提前在最近的工作日支付。工资至少每月支付一次，实行周、日、小时工资制的可按周、日、小时支付工资。
《工资支付暂行规定》第九条
劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同时一次付清劳动者工资。
辞职不需要上交劳动合同，可以随意处置，而公司至少保存自己那份劳动合同文本二年备查。
找法网提醒您，根据《中华人民共和国劳动合同法》第十六条劳动合同由用人单位与劳动者协商一致，并经用人单位与劳动者在劳动合同文本上签字或者盖章生效。
劳动合同文本由用人单位和劳动者各执一份。
