老板拖欠工资不可以扣车。
车辆产权属于对方，扣车属于侵占对方资产，是违法行为。对于拖欠工资的行为，可以向劳动监察部门举报，要求其支付工资，如还拒付工资，则可以向法院起诉，然后由法院强制执行后发还应得工资。
企业拖欠工资劳动部门的处罚是责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿;劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分;逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金。
《劳动法》第九十一条用人单位有下列侵害劳动者合法权益情形之一的，由劳动行政部门责令支付劳动者的工资报酬、经济补偿，并可以责令支付赔偿金：
（一）克扣或者无故拖欠劳动者工资的；
（二）拒不支付劳动者延长工作时间工资报酬的；
（三）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；
（四）解除劳动合同后，未依照本法规定给予劳动者经济补偿的。
拖欠工资辞职可以立刻走。用人单位违法拖欠工资的，劳动者可以立即辞职，不需要提前三十天通知用人单位。
找法网提醒您，根据《劳动合同法》第三十八条用人单位有下列情形之一的，劳动者可以解除劳动合同：
（一）未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件的；
（二）未及时足额支付劳动报酬的；
（三）未依法为劳动者缴纳社会保险费的。
