劳动合同可以签订一年，用人单位可以选择与劳动者一年签订一次劳动合同，法律上没有强制性规定，用人单位必须要在一开始就和员工签订几年的劳动合同，不过，等员工的实际工作年限已经满10年了，或者已经签订过两次固定期限的劳动合同了，类似于这种状况就应该直接签订无固定期限的劳动合同。
找法网提醒你，劳动者跟单位签了三年的劳动合同是可以辞职的。
只需要提前三十日以书面形式告知公司即可，如果还在试用期的，提前三日告知公司;或者可以与公司进行协商，按照双方协商的日期来解除劳动合同。
法律依据：《中华人民共和国劳动合同法》
第三十六条， 用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。
第三十七条， 劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。
找法网提醒您，劳动合同一年与三年的区别如下：
1.试用期，一年期劳动合同，对应的试用期不得超过二个月，三年期劳动合同，对应的试用期不得超过六个月；
2.劳动者达到签订无固定期劳动合同条件所需时间，可能有所不同；
3.解除或终止劳动合同成本不同，劳动合同时限内，两方通常都应遵守合同的商定。三年期的劳动合同，被提前解除或终止的概率较高。
《中华人民共和国劳动合同法》第十九条【试用期】劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。
