三方合同变更两方合同的意思是指一般可以签订协议，将三方协议变更为双方协议的，协议一般自签订之日起生效。但具体问题需要具体分析。
三方合同和两方合同的意思，有以下几点分析：
1.受要约人在承诺期限内发出了承诺，但因其他原因导致承诺到达迟延“受要约人在承诺期限内发出承诺，按照通常情形能够及时到达要约人，但因其他原因承诺到达要约人时超过承诺期限的，除要约人及时通知受要约人因承诺超过期限不接受该承诺的以外，该承诺有效”。
2.电文合同以到达时间为准采用数据电文形式订立合同的，如果要约人指定了特定系统接受数据电文的，则受要约人的承诺的数据电文进入该特定系统的时间，视为到达时间;未指定特定系统的，该数据电文进入要约人的任何系统的首次时间，视为到达时间。
3.对话承诺以收到承诺通知为准以直接对话方式作出承诺，应以收到承诺通知的时间为承诺生效时间，如果承诺不需要通知的，则受要约人可根据交易习惯或者要约的要求以行为的方式作出承诺，一旦实施承诺的行为，则应视为承诺的生效时间。
4.需要签订确认书的情形通常情况下，承诺到达要约人时合同即告成立，但有时，当事人在磋商中会提出以一方或双方签订最终的确认书合同才能正式成立合同。
双方合同和三方合同的区别在于：
1.双方合同是指双方当事人之间设立、变更、终止民事法律关系的协议。双方达成合意。
2.三方合同是指甲方、乙方、丙方在一份合同上签字认可，其中一方为见证方或中介方以保障双方民事活动的顺利实施。当事人订立合同，有书面形式、口头形式和其他形式。
《民法典》第五百零二条
依法成立的合同,自成立时生效,但是法律另有规定或者当事人另有约定的除外。
依照法律、行政法规的规定,合同应当办理批准等手续的,依照其规定。未办理批准等手续影响合同生效的,不影响合同中履行报批等义务条款以及相关条款的效力。应当办理申请批准等手续的当事人未履行义务的,对方可以请求其承担违反该义务的责任。
依照法律、行政法规的规定,合同的变更、转让、解除等情形应当办理批准等手续的,适用前款规定。
高校毕业生签的三方协议有法律效力的，具体情绪包括：
1.三方协议通常指三方当事人签订的协议。此类协议如果是依法签订的，并且不存在法定合同无效的情形，就是合法有效的。
2.三方协议是由学校见证，毕业生与用人单位签订的一份意向性协议，它具有法律效力，但不能替代劳动合同。
找法网提醒：三方协议在毕业生到达用人单位报到后即告终止，此时用人单位应与毕业生签订书面劳动合同，双方正式确定劳动关系。
