劳动合同期限最长签多久没有明确的规定，只要合同双方当事人达成一致就可以。根据《中华人民共和国劳动合同法》第十三条规定，固定期限劳动合同，是指用人单位与劳动者约定合同终止时间的劳动合同。用人单位与劳动者协商一致，可以订立固定期限劳动合同。第十四条规定，无固定期限劳动合同，是指用人单位与劳动者约定无确定终止时间的劳动合同。用人单位与劳动者协商一致，可以订立无固定期限劳动合同。
有下列情形之一，劳动者提出或者同意续订、订立劳动合同的，除劳动者提出订立固定期限劳动合同外，应当订立无固定期限劳动合同：
（一）劳动者在该用人单位连续工作满十年的;
（二）用人单位初次实行劳动合同制度或者国有企业改制重新订立劳动合同时，劳动者在该用人单位连续工作满十年且距法定退休年龄不足十年的;
（三）连续订立二次固定期限劳动合同，且劳动者没有本法第三十九条和第四十条第一项、第二项规定的情形，续订劳动合同的。用
人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。
根据《劳动合同法》第十二条规定，劳动合同分为固定期限劳动合同、无固定期限劳动合同和以完成一定工作任务为期限的劳动合同。用人单位与劳动者可以自行协商采用哪种期限的劳动合同，但是如果合同需要约定试用期的，需要按照规定确定。
第十九条第一、三、四款规定，劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。
以完成一定工作任务为期限的劳动合同或者劳动合同期限不满三个月的，不得约定试用期。
试用期包含在劳动合同期限内。劳动合同仅约定试用期的，试用期不成立，该期限为劳动合同期限。
劳动合同签了3年，在期满之前劳动者想要提前辞职，是可以的。如果劳动合同的3年期限届满了，则劳动合同就自然终止。如果3年期限没有届满，则需要解除劳动合同。首先，如果劳动者想提前辞职，可以选择和用人单位进行协商，根据劳动合同法第36条的规定，只要双方协商一致，随时都可以解除劳动合同。再有，劳动者也可以提前三十日以书面形式通知用人单位，解除劳动合同。如果劳动者尚在试用期以内，则只需提前三日通知用人单位即可。
同时，《劳动合同法》第38条还规定了劳动者可以单方解除劳动合同的情况：
（一）未按劳动合同约定提供劳动保护或劳动条件；
（二）未及时足额支付劳动报酬；
（三）未依法向劳动者缴纳社会保险；
（四）用人单位的规章制度违反法律、法规的规定，损害劳动者权益的；
（五）用人单位以欺诈、胁迫等手段签订劳动合同，致使劳动合同无效或部分无效的；
（六）法律法规规定的其他情形。
另外，如果用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫劳动者劳动的，或者用人单位违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全的，劳动者可以立即解除劳动合同，无需事先告知用人单位。
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