根据法律的相关的规定，办一个小型食品加工厂，需要的手续有营业执照和食品生产许可证。根据《无证无照经营查处办法》：第六条 经营者未依法取得营业执照从事经营活动的，由履行工商行政管理职责的部门（以下称工商行政管理部门）予以查处。
行为人如果想要办一家食品厂，一般需要经过以下手续：首先，行为人应该到工商行政部门先进行注册。其次行为人还要办理营业执照、食品流通许可证等。然后行为人还要到质监部门办理组织机构的代码，并办理生产许可证。其中生产许可证中还要求申请人提供包括对加工厂的各种生产设备、部门的证明文件。
食品加工公司注册条件是公司全体发起人的首次出资额不得低于注册资本的２０％，其余部分由发起人自公司成立之日起两年内缴足。在缴足前，不得向他人募集股份。发起人、认股人缴纳股款或者交付抵作股款的出资后，除未按期募足股份、发起人未按期召开创立大会或者创立大会决议不设立公司的情形外，不得抽回资本。
综上所述，根据法律的相关的规定，办一个小型食品加工厂，需要的手续有营业执照和食品生产许可证。按照法律的相关的规定提交相应的材料即可，此内容仅供参考。以上就是找法网的小编为您带来的关于个体食品厂怎么办，若大家有什么不了解的或者其他疑问可以咨询找法网的律师。
