劳动合同的主体只能是用人单位与劳动者个人，甲方乙方可以自由约定，可以定义甲方为劳动者个人，定义乙方为用人单位。不过，一般约定俗成，甲方通常定义为用人单位，或者说是付钱的一方。如果个人与个人签订合同那就不是劳动合同了，应当是劳务合同。
根据《劳动合同法》第１４、８２条和《劳动合同法实施条例》第５、６、７条的规定，在三个不同的时间段，未订立书面劳动合同的法律后果各有不同，《劳动合同法》要求用人单位必须在用工之日起１个月内与劳动者签订劳动合同，否则将承担经济上的严重不利后果一一双倍工资，以此来解决劳动合同签订率偏低的问题。但考虑到用人单位人力资源管理工作的实际情况（订立书面劳动合同的需要一定的周期，尤其是在大量招用劳动者时），《劳动合同法》在确立书面劳动合同是劳动合同的唯一合法形式的同时，也规定了１个月的宽限期，用人单位在自用工之日起１个月内签订书面劳动合同的均为合法，不用承担法律责任，自用工之日起超过１个月未签订书面劳动合同的，才开始承担双倍工资的不利后果。需要注意的是，这里的“工资”是指包括加班工资在内的所有应发工资。
需要注意的是，用人单位应当书面通知劳动者订立劳动合同，而不能用口头方式通知。所谓书面形式，参考《合同法》第１１条的规定——“书面形式是指合同书、信件和数据电文（包括电报、电传、传真、电子数据交换和电子邮件）等可以有形地表现所载内容的形式＂，可以认为书面形式一般是指书信、电报、电传、传真和电子邮件等形式，在实践中一般还包括布告（公告）式通知。
此外，对于已形成劳动关系但未订立书面劳动合同情况下劳动者的工资待遇，《劳动合同法》第１１条规定：“用人单位未在用工的同时订立书面劳动合同，与劳动者约定的劳动报酬不明确的，新招用的劳动者的劳动报酬按照集体合同规定的标准执行；没有集体合同或者集体合同未规定的，实行同工同酬。＂
劳务合同的含义有广义和狭义的理解。有学者认为，根据给付的标的，合同可以分为三大类，第一类是以财产为给付标的的合同，例如买卖合同、赠与合同、借用合同；第二类是以劳务为给付标的合同，例如承揽合同、委托合同、保管合同、雇佣合同；第三类是以共同从事一定工作为目的的合同，例如合伙合同。第二类合同可以称为广义的劳务合同。广义的劳务合同即是指一切与提供活劳动服务（即劳务）有关的协议。狭义的劳务合同仅指雇佣合同，即是指双方当事人约定，在确定或不确定期间内，一方向他方提供劳务，他方给付报酬的合同。
广义的劳务合同大部分都已成为有名合同，受《中华人民共和国民法典》的调整，双方的具体权利义务在合同中都有明确的规定，如行纪、居间、保管、运输、承揽、建筑工程承包合同等。狭义的劳务合同仅指一般的雇佣合同，由民法来调整。在这里，作为民事案由的一种，规定的是狭义的劳务合同，即雇佣合同。劳务合同是指劳务提供人与劳务接受人依照法律规定签订协议，劳务提供人向接受人提供劳务活动，接受人向提供人支付劳动报酬的合同。劳务合同纠纷即为以一方当事人提供劳务为合同标的，在履行合同过程中，因劳务关系发生的纠纷。
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