办理餐饮许可证需要证件有：工商个体名称预先核准通知书、负责人身份证、房产证或租赁合同、人员健康证、水质检验合格证明、经营场所布局图等。
１、营业税。
饮食业营业税的计税依据是指纳税人提供餐饮业应税劳务向对方收取的全部价款和价外费用，按照５％税率征收营业税。
计算公式为：营业税应纳税额＝营业收入额×营业税率。
（１）饭馆、餐厅及其他饮食服务场所，顾客在就餐同时进行自娱自乐形式的歌舞活动提供服务而在饮食价款之外另行收取费用的，应将这部分另行收取的费用单独记帐，并依照娱乐业税目税率缴纳营业税。凡上述单位的上述另行收取费用与饮食价款收入划分不清的，应对其全部收入依照娱乐业税目税率征收营业税。
（２）饮食店、餐馆（厅）、酒店（家）、宾馆、饭店等单位发生属于营业税“饮食业”应税行为的同时销售货物给顾客的，不论顾客是否在现场消费，其货物部分的收入均应当并入营业税应税收入征收营业税。
（３）关于纳税人经营烧卤熟制食品如何征收流转税的问题，饮食业属于营业税的征税范围，销售货物则属于增值税的征税范围。因此，对饮食店、餐馆等饮食行业经营烧卤熟制食品的行为，不论消费者是否在现场消费，均应当征收营业税。
２、城市维护建设税。
计税依据是纳税人实际缴纳的营业税税额。税率分别为７％、５％、１％。计算公式：应纳税额＝营业税税额×税率。
３、教育费附加计税依据是纳税人实际缴纳营业税的税额，附加率为３％。计算公式：应交教育费附加额＝营业税税额×费率。
１、凭个人身份证到工商分局申请领取《个体工商户申请开业登记表》或《私营企业申请开业登记注册书》（以下简称“申请表“），一式二份及其他有关表格。
２、按要求逐项填写‘申请表‘及需要填报的有关表格，到户口所在的管理区加意见（注明计划生育情况），并根据所填报的经营项目到有关部门审批或办理有关“许可证”
３、将填好的申请表及有关表格，个人身份证及已办好的‘许可证‘交回工商分局个体私营经济股审查。
４、市内外镇人员办理营业执照需到原籍工商分局（所）提出申请，领取申请表及有关表格，填好后到原籍管理区及原籍工商分局（所）签署意见。
５、市外人员办理营业执照需提供个人身份证，暂住证，计划生育证（或未婚证）。
６、从受理日起（即交表日起），按《条例》规定在三十天内，力争在十天内作出审查决定。核准登记的，发给营业执照，不予核准登记的，将原因向申请人说明。营业执照由申请人凭个人身份证领取。
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