近日“零度可乐”所含的甜味素阿斯巴甜可能致癌的报道引起社会广泛关注。对此，卫生部食品安全综合协调与卫生监督局有关负责人17日表示，按规定在食品中使用阿斯巴甜是安全的，卫生部不再对其开展重复的风险评估。
据了解，阿斯巴甜即天门冬酰苯丙胺酸甲酯，被全球近100个国家批准作为食品添加剂的甜味素和增味剂，一些国家批准使用已超过20年。
我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)中规定，阿斯巴甜在各类食品中(罐头食品除外)按生产需要适量使用，添加甜味素或阿斯巴甜的食品应标明“甜味素或阿斯巴甜”。
“我国的标准是严格按照国际通用的风险评估原则、参照国际标准制定的，按照规定在食品中使用阿斯巴甜是安全的。”这位负责人说，“对于国内外已开展风险评估并有权威结论的物质，卫生部不再对其开展重复的风险评估。”
据介绍，食品添加剂联合专家委员会分别于1980年和1993年对阿斯巴甜的安全性进行了评估，确定其日容许摄入量为0-40mg/kg。欧盟食品科学委员会于1984年、1988年和2002年分别对阿斯巴甜的安全性进行了评估，认可了在使用条件下的安全性。
