建立历程 筹建国家食品安全风险评估中心的计划始于2009年《食品卫生法》颁布前夕。
2009年11月，由42位有关领域专家组成的食品安全风险评估专家委员会率先成立，筹建中的风险评估中心将成为专家委员会的支持机构。
卫生部食品安全综合协调与卫生监督局局长苏志2011年4月21日在北京举行的2011年国际食品安全论坛上表示，中国已经正式决定建立国家食品安全风险评估中心。
编辑本段机构简介
国家食品安全风险评估中心是一个实体，初期准备有200人的编制。未来开展风险评估工作时采用理事会的方式，将成立多部门的理事会，对风险评估中心进行管理，日常管理工作则由卫生部履行。
编辑本段法律依据
《食品卫生法》第十一条、第十三条分别规定，国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测;建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害进行风险评估。
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