一、麦当劳等快餐包装中检出致癌物质将承担哪些法律责任
（一）《刑法》中对食品安全事故的处置
根据《刑法》第一百四十四条的规定：在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的也应负刑事责任。致人死亡或者有其他特别严重情节的，最高可判处死刑。
（二）《中华人民共和国食品安全法》中对食品安全事故的处置
第七十一条 发生食品安全事故的单位应当立即予以处置，防止事故扩大。事故发生单位和接收病人进行治疗的单位应当及时向事故发生地县级卫生行政部门报告。
（三）《中华人民共和国食品安全法》中对食品安全事故的处置
第九十六条第二款规定：“生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。”
二、公司直接责任人的刑事责任
如果公司在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，这就需要承担相应的刑事责任。具体入形的要求如下：
食物中毒入罪罪名是生产销售有毒、有害食品罪，在实践中，把握生产、销售有毒、有害食品罪罪与非罪的界限应当注意以下几点：
（１）是否违反食品卫生法规，尤其注意是否违反《食品卫生法》。违反食品卫生法规是构成本罪的前提，不违法就不构成犯罪。
（２）生产销售的食品是否有毒、有害的食品。判断食品中是否有毒、有害，要由专业的食品卫生监督机关进行鉴定。如果无毒、无害或者毒性很小，危险性也很小，则不构成犯罪。
（３）行为人主观上是否出于故意。如果行为人出于过失，不知道生产销售的食品是有毒、有害的食品且没有造成严重后果，则不构成犯罪。
以上就是找法网小编为大家整理的“麦当劳等快餐包装中检出致癌物质将承担哪些法律责任”的相关内容。虽然说快餐的兴起方便了我们的日常生活，但是食品安全问题仍然是我们关注的重点，找法网小编在此提醒大家在发现食品存在问题要留下证据及时联系商家，维权不成可以向人民法院起诉要求人身损害赔偿。
