第一，双方协议变更或解除集体合同的程序。
双方协议变更或解除集体合同的程序，与集体合同的签订程序有某些相似的地方。即：(1)一方提议，向对方说明需要变更或解除的理由;(2)双方协商，达成书面协议;(3)协议提交职工(代表)大会通过;(4)报登记机关备案。变更或解除集体合同的建议或答复，应在集体合同规定或有关法律规定的期限内作出。
第二，单方变更或解除集体合同的程序。
在特殊情况下，如工会解散、企业破产、不可抗力的现象发生等，允许无过错的一方单方面变更或解除集体合同。但应区别不同情况，分别履行下列手续：(1)工会解散，应提供会员大会的决议书副本;(2)企业破产，应提供人民法院宣告企业破产的裁定书副本;(3)因不可抗力的现象需要变更或解除集体合同，应提供有关部门的证明;(4)因一方过错使原合同履行已毫无意义时，无过错一方要求解除合同，应及时通知对方。
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