关于批准对邓村绿茶实施地理标志产品保护的公告
根据《地理标志产品保护规定》，我局组织了对邓村绿茶地理标志产品保护申请的审查。经审查合格，现批准自即日起对邓村绿茶实施地理标志产品保护。
一、保护范围
邓村绿茶地理标志产品保护范围以湖北省宜昌市夷陵区人民政府《关于界定邓村绿茶地理标志产品保护范围的函》(夷政函[2005]24号)提出的范围为准，为湖北省宜昌市夷陵区邓村乡、太平溪镇、乐天溪镇、三斗坪镇、下堡坪乡、雾渡河镇、樟村坪镇、黄花乡等8个乡镇现辖行政区域。
二、质量技术要求
(一)品种。
宜昌大叶茶及其系列品种。
(二)立地条件。
海拔200米至1000米，花岗岩风化的砂壤土，质地疏松，显弱酸性，保水性强，排水性好，滤水透气，有机质≥1%。
(三)栽培技术规程。
1．苗木繁殖：无性繁殖。
2．种植方式：双行密植栽培，大行距1.5m，小行距0.4m，丛(株)距30cm，海拔600米以下9月至10月栽苗，600米以上2月至3月栽苗，每667平方米(亩)栽5000株至6000株。
3.茶树修剪：幼树进行三次定型修剪，生产树修剪则在头轮茶结束后及时进行。
4.茶园施肥：以有机肥为主，配施少量氮肥。
(四)鲜叶采摘。
1.根据鲜叶嫩度要求，分批采、留叶采。
2.鲜叶嫩度要求：鲜叶共分四个等级，鲜叶分级标准符合以下规定：
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│ 级别 │ 芽叶组成 │ 比例 │
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│ 特级 │ 单芽为主 │ 单芽90%，一芽一叶初展10% │
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│ 一级 │ 一芽一叶为主 │ 一芽一叶占80-90% │
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│ 二级 │ 一芽二叶为主 │ 一芽二叶占50-80% │
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│ 三级 │ 一芽二、三叶为主 │ 一芽二叶占30-49% │
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(五)加工工艺规范。
摊青→杀青→摊凉→去杂→揉捻→初烘→摊凉→滚炒→摊凉 →提香→精拣→割末
(六)质量特色。
1.感官特色：
┌───┬──────────────────┬──────────────────────┐
│ 级别 │ 外 形 │ 内 质 │
│ ├────┬────┬────┬───┼────┬───┬────┬────────┤
│ │ 条索 │ 色泽 │ 整碎 │ 净度 │ 香气 │ 滋味 │ 汤色 │ 叶底 │
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│ 特 │ 细 紧 │ 绿润 │ 匀齐 │ 匀净 │ 鲜嫩高 │ 鲜爽 │ 嫩绿 │细嫩匀齐嫩绿明亮│
│ │ 显锋苗 │ │ │ │ 爽持久 │ │ 清澈 │ │
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│ 一 │ 紧细锋 │ 尚绿润 │ 匀整 │ 洁净 │ 香高 │ 鲜醇 │ 嫩绿 │ 嫩匀嫩绿尚亮 │
│ │ 苗尚显 │ │ │ │ 尚持久 │ │ 明亮 │ │
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│ 二 │ 紧实 │ 绿稍润 │ 尚匀整 │ 尚有 │ 尚高 │ 醇厚 │绿明亮 │ 较嫩匀黄绿尚亮 │
│ │ │ │ │ 嫩茎 │ │ │ │ │
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│ 三 │尚紧实 │ 灰绿 │ 尚匀整 │ 稍有 │ 纯正 │ 醇和 │ 尚绿 │ 有嫩茎黄绿尚亮 │
│ │ │ 尚润 │ │ 嫩茎 │ │ │ 明亮 │ │
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2．理化指标：氨基酸3.3%至4.68%，茶多酚18.18%至23%。
三、专用标志使用
邓村绿茶地理标志产品保护范围内的生产者，可向湖北省宜昌市夷陵区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。
自本公告发布之日起，各地质检部门开始对邓村绿茶实施地理标志产品保护措施。
特此公告。
二??六年九月四日
粤公网安备 44010602002221号