有约定的按约定标准。加班工资的计算基数准许用人单位和劳动者在订立劳动合同时进行约定。如《北京市工资支付规定》第四十四条规定,对于加班工资的计算基数,先以劳动者与用人单位订立的劳动合同中约定的本人工资标准确定,劳动合同未约定的,按集体劳动合同约定的标准。
没有约定的,一般采用正常工作时间的工资。大多用人单位并没有与劳动者约定加班工资的计算基数,采用正常工作时间的工资作为计算基数。
福利工资是属于正常工作时间的工资,但约定福利工资不属于正常工作时间的工资的以约定为准。实务中通常把福利工资仍看作是正常工作时间的工资,但如果用人单位与劳动者约定福利工资不属于正常工作时间的工资的,从其约定。