食品安全罪涉及到生产、销售不符合安全标准的食品罪和生产、销售有毒、有害食品罪两种罪。生产、销售不符合安全标准的食品罪一般判处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金，后果严重的判处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产；生产、销售有毒、有害食品罪一般判处五年以下有期徒刑，并处罚金，情节特别严重的判处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产。
