我是替一个朋友咨询的，他在武汉一家餐饮做厨师长，工作四年多了，自身权益没有得到很好的保障，现在
更新时间：2017-10-17 21:59:09
问题描述：
您好，我是替一个朋友咨询的，他在武汉一家餐饮做厨师长，工作四年多了，自身权益没有得到很好的保障，现在希望通过寻求法律途径来维护自己的权益。主要有以下几点：1.他本人不是武汉的，所以以前没有缴纳社保的打算，公司让他们不交社保的都签了一份社保承诺书，表示本人自愿放弃公司为其缴纳社保，所以在职四年一直没有缴纳过。我想问下您企业仅凭这个社保承诺书就可以完全规避自己涉及到的法律风险吗？2.每天说是工作8.5小时，但是他们都是用纸质打卡，从他的打卡时间很明显可以看出，上班时间超过10个小时的都是常态了，而且没有算任何加班工资或者补休。3.基本每月有罚钱的，公司有很多制度，比如早上必须微笑迎接供货商，检查到一次没有微笑扣500，关于微笑这件事他已经被扣过四五次钱了，每次都是500元。再比如公司理念是以人为本，有次他们厨房一个师傅切菜时把手剁了，因为这件事他又受到处罚了，说经过了解该员工最近工作状态不好，但是厨师长没有主动关心员工，所以也罚了500，诸如此类的事情非常多。他工资一万一，最高一个月扣钱扣了六七千，直接从当月应发工资里扣除了。请问公司这样有没有违反劳动法呢？如果我们想走法律途径，公司又违反到哪些法律条款了呢？
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