于06年4月获释后到老家郴州市桂阳县一工地打工。**县公安机关因此逮捕了涉案的刘**和李**。请问如何给刘和李定罪？
更新时间：2011-11-13 23:30:17
问题描述：
刘**在02年严打中被捉获罪入牢，于06年4月获释后到老家郴州市桂阳县一工地打工。因其好吃懒做，又经常在县城的一些饭店吃霸王餐，因此很多餐厅在接待刘时具是又恨又怕，但其却仗着自己坐过牢，有过案底就更加的不知收敛。
06年10月16日晚5时，刘**又来到该县**路的一家名为**餐厅吃。，因为刘栋**经常在该餐厅吃白食，所以该餐厅老板李**在见刘到其餐厅后便躲到厨房并叫一服务员张某进来，交代服务员张某不要理会刘**。刘**进到餐厅后许久未见有服务员例会他，便大发雷霆，吵吵嚷嚷说要砸了餐厅，惹得在餐厅吃饭的顾客纷纷走掉。李*闻*见后暗觉不妥，便叫服务员张某上了一些好菜招待刘。李**心想不能如此便宜了刘**，要给他点颜色看看，便从厨房拿了一瓶白酒，倒掉一半后兑入半瓶硫酸，想毒死刘。然后李**叫张某那这酒去倒给刘喝。然而刘**在吃饭的过程中越想越气愤，刚好看见张某提着酒过来，气愤不下，操起酒瓶就往张某头上砸，张某在不知情下昏死过去。
后送张某至医院途中，张某因全身严重烧伤不治而亡。**县公安机关因此逮捕了涉案的刘**和李**。
（刘**与张某全然不知酒里里面兑了硫酸，白酒和硫酸颜色一致，无法辨认。）
请问如何给刘和李定罪？请简析！谢谢！
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