饭店用餐，吃出不明坚硬异物ge坏牙齿，应如何索赔
更新时间：2010-06-27 16:41:59
问题描述：
【 事件简述 】：2010年6月26日，下午15点左右，我们也在北京**一家连锁粥店（白石桥店）吃出米粒大小的白色坚硬异物，ge掉一颗价值千余元的含金烤瓷牙。
该店员查看白色坚硬异物时，把其【弄丢了】，但他在视频中承认有此物并使他弄丢。
最后，来了一位自称总负责人的男士不承认是他们店的（可能因为他们把证物弄丢了）硬说让我们走法律途径！还开始拒绝承认是他们店吃出的东西
那位总负责人还说过，如果我们陈述事实，影响他们生意，他们将法律解决？！
求助：1.我们应该如何维护权益？在网上陈述事实也是错误的吗？（更何况我们说的事实有证据证明？！）
2.我们可以索赔吗？证据他们弄丢了还可以吗？有视频和图像证据管用吗？
3.什么东西还可以算是证据？吃饭的票据，照片视频等还是别的？
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