导读：
食品安全的重要性表现在两个方面，一是军事和战略考虑，二是缓解重大自然灾害发生时的食品需求缺口。食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全管理的主体是政府食品安全管理相关部门，主要有国家食品药品监督管理局 ，农业部、卫生部、 国家质检总局 、国家工商总局、商务部、环境保护部等机关部门。
食品安全标准：《食品安全法》关于食品安全标准的规定：第十八条制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理、安全可靠。第十九条食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他的食品强制性标准。第二十条食品安全标准应当包括下列内容：(一)食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质...
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食品安全风险评估的定义食品安全风险评估，指对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害对人体健康可能造成的不良影响所进行的科学评估，包括危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述等。食品安全风险评估管理规定(试行)第一条为规范食品安全风险评估工作，根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国食品安全法实施条例》的有关规定，制定本规定。第二条本规...
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一、食品安全形势及开展食品安全知识教育的重要性(一)食品安全形势长期以来，中国的食品供应体系主要是围绕增加食品供给数量问题而建立起来的，作为一个发展中国家，目前中国在农业投入品供给、产地环境、动物防疫体系、农产品生产、食品加工以及销售等环节仍然存在安全隐患，假冒伪劣食品屡禁不止、重大食品安全事故屡有发生初级农产品源头污染仍然较重。有的产地环境污染、污水浇灌...
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一．无公害农产品认证1.无公害农产品是按照相应生产技术标准生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全食品。2.严格来讲，无公害是食品的一种基本要求，普通食品都应达到这一要求。3.产地认证及产品认证4.农业部认证二.绿色食品认证绿色食品是我国农业部门推广的认证食品，分为A级和AA级两种。其中A级绿色食品生产中允许限量使用化学合成生产资料，AA级绿色食品则...
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食品安全(foodsafety)指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。一、管...
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在日常生活中有时候细心的人会发现，在我们平时购买到的食品上都会写着食品安全认证等字眼，当我们看到这些字眼就会放心地购买这些食品，当然出现一些现象，也要归功于国家对食品安全的认证规定。那么食品安全认证多少钱？以下就是找法网小编整理的内容。一、食品安全认证多少钱ＩＳＯ２２０００食品安全管理体系的认证费用基本是以完成审核所需的人日数与每人日收费标准相乘得到的，而...
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对于食品生产企业来说，所生产的食品是需要进入到人们的口里面的，为此必须要保障食品安全。如生产的食品不符合国家要求的安全制度，那么就会面临相应的处罚。生产不符合食品安全标准的食品怎么处罚？请随找法网小编了解。一、生产不符合食品安全标准的食品的处罚违反《食品安全法》第二十七条的有关规定、《实施条例，第十九条的规定，由食品药品监督管理部门责令改正。给予警告；造成...
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对于食品安全来说，食品安全是需要进行及时的一个检查的，我们在检查食品安全的时候，需要根据食品安全标准来进行检查，那么怎么样进行食品安全的一个检查呢。接下来由找法网小编为大家带来怎么进行食品安全检验的详细知识，希望能够帮助到大家。一、怎么进行食品安全检验不同的食品行业，控制点及参数各不相同，如：水产品，由于水产品含水量高，容易腐败变质，应严格检测其温度及水活...
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食品安全问题应向卫生行政部门投诉举报。依据相关规定，任何组织或者个人有权举报食品安全违法行为，依法向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第六条县级以上地方人民政府对本行政区域的食品安全监督管理工作负责，统一领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作以及食品安全突发事件应对工作，建立健全...
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