如何鉴别食品安全

更新时间:2018-12-19 16:59 9999+人浏览
如何鉴别食品安全
李国清
北京市京师律师事务所
李国清
律师解答

1、看QS标志,“QS”是英文“Quality Safety”的缩写,意为“质量安全”,表明食品符合质量安全的基本要求。

2、看清食品的生产日期和保质期,确保购买的食品在保质期内。

3、看包装。观察包装物有没有破损,印刷是否正规,避免买到受到污染或者假冒的食品。

4、看食品配料成分表,有的食物是添加了各种调味剂以及染色剂的,只不过添加量一般在国家规定的分量之内,但是这类食物也要少吃,吃多了也会影响健康,如:亚硫酸盐、柠檬酸、味精、亚硝酸钠、食用色素、安赛蜜、阿斯巴甜和糖精、面粉处理剂——溴酸钾等。

5、看是否腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者有其他感官性状异常。

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