商家不退定金可以找消费者协会，受害人首先可以拨打12315向消费者投诉举报专线电话和全国互联网平台进行举报投诉。
1.受害人还可以向相关行政部门投诉，比如市场监督管理局、房管局等，这些部门会根据法律法规对商家的行为进行审查，并采取相应的措施。
2.如果投诉协商未能解决问题，当事人还可以选择申请仲裁或依法向人民法院提请诉讼。这里需要注意的是，仲裁和诉讼是两种不同的解决纠纷的方式，当事人可以根据自己的实际情况和需求来选择。
找法网提醒，当遇到商家不退定金的情况时，除了上述提到的拨打12315热线、向相关行政部门投诉外，受害人还可以尝试以下投诉途径：
1.寻求消费者协会的帮助：消费者协会是保护消费者权益的重要机构，受害人可以向其反映问题，并寻求其帮助和支持。
2.利用社交媒体进行曝光：在社交媒体平台上发布商家的不良行为，可以引发公众的关注和讨论，从而促使商家采取行动解决问题。
3.向行业组织或监管机构反映：如果商家属于某个特定的行业或领域，受害人还可以向该行业的组织或监管机构反映问题，并请求其介入调查和处理。
当商家拒绝退还定金，且其他投诉途径均未能解决问题时，受害人可以选择通过法律途径来维护自己的权益。具体来说，起诉维权的过程包括以下几个步骤：
1.准备充分的证据：在起诉前，受害人需要收集并整理与案件相关的所有证据，包括合同、收据、聊天记录、通话记录等。这些证据将用于证明商家的不当行为和受害人的损失。
2.确定管辖法院并提起诉讼：根据《民事诉讼法》的规定，受害人需要向有管辖权的法院提起诉讼。在提起诉讼时，需要提交起诉状和相关证据材料，并缴纳诉讼费用。
3.参与庭审并等待判决：在庭审过程中，受害人需要充分陈述自己的事实和理由，并提供证据支持自己的主张。法院将根据事实和法律进行审理，并作出判决。
