在超市购买到变质熟食时，消费者有权要求赔偿：
1.具体来说，消费者可以选择向经营者或生产者要求赔偿损失。接到赔偿要求的经营者或生产者应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿。
2.如果责任属于生产者，经营者赔偿后有权向生产者追偿；如果责任属于经营者，生产者赔偿后有权向经营者追偿。
3.除此之外，消费者还可以要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金，若增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元赔偿。
但需注意，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的情况除外。
找法网提醒，变质熟食赔偿的法律依据主要包括《产品质量法》、《消费者权益保护法》和《食品安全法》。
1.《产品质量法》第四十条规定，销售失效、变质产品的，将受到责令停止销售、没收违法销售的产品和违法所得、并处违法所得一倍以上五倍以下罚款等处罚，情节严重者可吊销营业执照。
2.《消费者权益保护法》第四十九条也规定，经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失。
3.《食品安全法》第九十六条也明确规定了食品经营者生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品的赔偿责任。
