个体工商户不能不为员工交社保。
依据我国相关法律的规定，个体工商户如果有招聘员工的，双方建立的是劳动关系，经营者应该为员工购买社会保险，这是强制规定。具体来说：
1.《中华人民共和国劳动法》第二条明确规定，在中华人民共和国境内的企业、个体经济组织（以下统称用人单位）和与之形成劳动关系的劳动者，适用本法。
2.《中华人民共和国劳动法》第七十二条则进一步指出，用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。
3.《中华人民共和国社会保险法》第五十八条也规定，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登
因此，找法网提醒，个体工商户作为用人单位，必须为员工购买社会保险。
个体工商户不交社保的法律后果主要包括承担行政责任和民事赔偿责任。
1.如果个体工商户不交社保，社保行政部门将责令其限期改正；逾期不改正的，将处以应缴社会保险费数额一倍以上三倍以下的罚款，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员也将处以罚款。
2.如果因不交社保导致员工养老金等损失，个体工商户需要承担赔偿责任。此外，如果员工因不交社保而解除劳动合同，个体工商户还需要支付经济补偿金。
这些后果都表明，个体工商户必须严格遵守社保缴纳规定，以免承担不必要的法律责任。
如果个体工商户不交社保，员工可以通过申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。具体的申请步骤如下：
1.提交申请书。员工需要提交书面仲裁申请书，并按照被申请人数提交副本。在申请书中，应明确列出个体工商户不交社保的事实、理由和请求事项。
2.仲裁受理。仲裁委员会在收到仲裁申请之日起五日内将作出受理或者不予受理的决定。如果受理，员工将收到受理通知书，并可以开始准备后续的仲裁程序。
3.开庭审理。仲裁庭会在开庭的五日前，将开庭日期、地点书面通知双方当事人。在开庭审理过程中，员工需要充分陈述自己的事实和理由，并提供相关证据来支持自己的主张。
4.仲裁调解。仲裁庭在处理劳动争议时会先行调解。如果双方能够自愿达成协议，仲裁庭将根据协议内容制作调解书，调解书自送达之日起具有法律效力。如果调解未达成协议，仲裁庭将及时裁决。
5.仲裁裁决。仲裁庭裁决劳动争议案件后，会制作仲裁书送达双方当事人。如果员工对仲裁裁决不服，可以在收到裁决书之日起十五日内向人民法院起诉。如果期满不起诉，裁决书将发生法律效力。
以上步骤为员工申请劳动仲裁解决社保问题提供了明确的指导。在申请劳动仲裁过程中，员工应充分准备证据和材料，并积极配合仲裁庭的调解和裁决工作。
