面对房东停水电的情况，租户应首先了解停水电的具体原因，并尝试与房东进行沟通协商，以快速解决问题。如果房东无故停水电，影响了租户的正常生活，租户可以采取以下措施：
1.尝试与房东进行紧急联系，了解停水电的原因，并表达自身受到的影响，请求房东尽快恢复水电供应。
2.若房东不予理睬或无法联系到房东，租户可以向当地的物业管理部门或居委会求助，请求他们协助解决停水电问题。同时，租户也可以考虑报警，由警方介入协调处理。
找法网提醒，房东乱收水电费属于违规行为，租户应坚决维护自己的合法权益。针对房东乱收水电费的情况，租户可以采取以下应对措施：
1.保留好相关证据，如水电费账单、支付凭证等，以便在举报或投诉时提供有力证明。
2.租户可以向当地的物价部门或消费者协会进行举报或投诉，请求他们依法查处房东的违规行为。
3.租户还可以根据《消费者权益保护法》规定的解决途径，如与房东协商、请求调解、向行政部门投诉、提请仲裁或提起诉讼等方式来维护自己的合法权益。
关于乱收水电费的问题，我国有多部法律进行了明确规定。
1.其中，《电力法》第四十四条明确规定，禁止任何单位和个人在电费中加收其他费用。
2.《电力法》第六十六条还规定，对于未按照国家核准的电价和用电计量装置的记录向用户计收电费、超越权限制定电价或者在电费中加收其他费用的行为，由物价行政主管部门给予警告，并可处以罚款。
3.《消费者权益保护法》也为消费者提供了多种解决途径来维护自己的合法权益。
