包工头拖欠农民工工资，农民工可以直接向劳动仲裁部门提出劳动仲裁。在申请劳动仲裁时，有几点关键事项需要注意：
1.必须明确农民工与包工头之间是形成劳动关系，而非合作关系。这一点至关重要，因为如果是合作关系，则属于经济纠纷，而非劳动纠纷，经济纠纷应由法院处理。
2.农民工在申请劳动仲裁时，必须强调包工头未依法支付劳动报酬，并注明是要求包工头支付工资，而非“工程款”。
3.农民工应学会保护自己，不要轻信包工头的花言巧语，一定要与他们签订书面协议或合同。当自己的合法权益受到侵害时，应通过正当渠道向当地劳动保障监察部门投诉。
找法网提醒，为了预防包工头拖欠农民工工资的情况发生，可以从以下几个方面入手：
1.农民工应增强自我保护意识，与包工头签订书面劳动合同或协议，明确双方的权利和义务。在签订合同时，要仔细阅读合同条款，确保自己的权益得到充分保障。
2.相关部门应加强监管和执法力度，对包工头进行定期检查和评估，确保其按时足额支付农民工工资。对于存在拖欠工资行为的包工头，应依法进行处罚和曝光，以儆效尤。
3.还可以建立农民工工资保证金制度，要求包工头在承接工程前缴纳一定比例的保证金，以确保在发生拖欠工资情况时能够有足够的资金进行支付。
4.加强社会宣传和教育，提高全社会对农民工权益的认识和重视程度。通过广泛宣传相关法律法规和政策措施，让更多的人了解农民工的权益和维权途径。
