劳动仲裁员工是否能赢，关键在于员工是否能提供足够的证据来支持其主张，具体如下：
1.只要劳动者有证据证明双方劳动关系的存在，并且针对工资支付等问题提出了合理的诉求，同时用人单位无法提供相反证据来否定劳动者的主张，那么员工在劳动仲裁中是有很大机会获胜的。
2.通常情况下，工资发放应遵循劳动合同中约定的日期，若用人单位未按约定日期发放工资，则属于未及时发放工资，这侵害了劳动者的合法权利。
因此，在具备充分证据的情况下，员工完全有理由在劳动仲裁中争取自己的合法权益。
找法网提醒，在劳动仲裁过程中，员工举证是至关重要的环节。
1.员工需要提供的证据主要包括两方面：
(1)证明双方劳动关系的存在，如劳动合同、工作证、社保缴纳记录等；
(2)针对具体的劳动争议问题提供证据，如工资条、银行转账记录、加班记录等，以证明用人单位存在拖欠工资、未支付加班费等违法行为。
2.员工还可以提供证人证言、聊天记录等间接证据来支持其主张。在举证过程中，员工应当确保所提供的证据真实、合法、有效，并积极配合劳动仲裁部门的调查工作。
拖欠工资是可以申请劳动仲裁的。
1.根据《劳动合同法》第七十九条的规定，发生劳动争议后，当事人应当先向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
2.对于用人单位拖欠劳动者工资这一明确的违法行为，劳动者完全有权向劳动争议仲裁委员会提起仲裁申请。
3.在申请劳动仲裁时，劳动者需要明确列出被拖欠的工资数额、拖欠时间等关键信息，并提供相应的证据来支持其主张。
4.如果劳动仲裁委员会认定用人单位确实存在拖欠工资的行为，将会依法作出裁决，要求用人单位支付拖欠的工资及相应的经济补偿。
因此，面对拖欠工资问题，劳动者应当积极通过劳动仲裁途径来维护自己的合法权益。
