不给结工程款，可以采取以下途径解决：
1.先到当地的信访局和建设局进行投诉，请求这些官方机构介入并协助解决。这些机构通常会设有相应的调解和仲裁机制，有助于双方达成和解。
2.如果通过官方投诉渠道未能取得满意的结果，那么受害者需要着手收集对方拖欠工程款的证据，为后续的法律诉讼做好准备。
3.在收集证据的过程中，应确保证据的充分性和有效性，包括但不限于合同文本、施工记录、验收报告、付款凭证等。
4.一旦证据确凿，受害者可以依法向当地法院提起诉讼，并连带追加分包商和总发包商作为共同被告，以最大限度地维护自己的合法权益。
工程款拖欠问题的解决，关键在于证据的收集。以下是一些建议的收集证据的方法：
1.电话和函件催收并录音：经常给对方公司打电话，询问工程款进度，并注意做好录音工作。这样不仅可以作为后续诉讼的证据，还能防止对方利用法律漏洞逃避责任。
2.发送催收函并留底：通过挂号信的方式给对方公司发送催收函，并妥善保管好回执和信件副本。催收函的发送可以阻断诉讼时效，为后续的诉讼做好准备。
3.上门催收并记录：如果电话和函件催收效果不佳，可以亲自到对方公司上门催收，并记录催收过程中的相关情况，上门催收不仅可以展示受害者的决心，还可能直接促使对方支付工程款。
4.寻求专业帮助：如果受害者自身手段和方法有限，可以委托专业律师或催债公司代为催收。这些机构拥有丰富的经验和专业知识，能够更有效地帮助受害者收集证据并追回工程款。
起诉流程通常包括以下几个步骤：
1.准备起诉材料：包括起诉状、证据清单、证据材料等。这些材料应详细陈述案件事实、理由和诉讼请求，并提供充分的证据支持。
2.提交起诉材料至法院：将起诉材料提交至有管辖权的法院，并缴纳相应的诉讼费用，诉讼费用通常根据案件标的额的大小来确定，对于欠工程款案件而言，费用可能在几百元至数千元不等。
3.法院受理与审理：法院在收到起诉材料后，会进行审查并决定是否受理。一旦受理，法院将安排开庭审理，并依法作出判决。
4.执行判决：如果受害者胜诉，但对方仍不履行支付义务，受害者可以向法院申请强制执行，以确保自己的合法权益得到最终实现。
找法网提醒你，在起诉过程中，受害者还应注意保护自己的合法权益，避免受到不必要的损失和侵害。
