1.当合伙开店面临散伙的情况时，根据《中华人民共和国合伙企业法》的相关规定，合伙企业解散事由出现之日起15日内，应成立清算组，制订清算方案，对公司财产进行清算。
2.清算过程中，应确保债权人的权益得到保障，同时对合伙财产进行清理和分配。
3.为了确保散伙过程的顺利进行，合伙人之间应保持良好的沟通和协商，明确各自的权利和义务，并遵循相关法律法规的规定。
4.如有必要，可以寻求专业律师的帮助，以确保散伙过程合法合规，避免后续纠纷的发生。
找法网提醒，合伙开店散伙的清算流程主要包括以下几个步骤：
1.确定清算人：清算人由全体合伙人担任或委托第三人担任，确保清算工作的专业性和公正性。
2.通知债权人并公告：清算人自被确定之日起十日内将合伙企业解散事项通知债权人，并在六十日内在报纸上公告，确保债权人能够及时申报债权。
3.债权人申报债权：债权人应说明债权的有关事项并提供证明材料，以便清算人进行核实和记录。
4.清理合伙财产：清算人应对合伙企业财产进行清理，编制资产负债表和财产清单，为后续的财产分配提供依据。
5.清偿所欠税款和债务：在支付清算费用和职工工资、社会保险费用、法定补偿金后，应优先清偿所欠税款和债务。
6.编制清算报告并注销登记：清算结束后，应编制清算报告并由全体合伙人签名盖章后向企业登记机关申请注销登记。
合伙开店散伙后财产的分配应遵循以下原则：
1.按照合伙协议的约定办理：合伙协议是合伙人之间约定的重要文件，其中应包含财产分配的约定。如有明确约定，应按照约定进行分配。
2.合伙协议未约定或约定不明确的协商决定：如合伙协议未约定或约定不明确财产分配方式，合伙人之间应通过协商达成一致意见。
3.协商不成的按实缴出资比例分配：如协商不成，应按照合伙人实缴出资比例进行分配。无法确定出资比例的，由合伙人平均分配。
4.禁止将全部利润分配给部分合伙人：合伙协议不得约定将全部利润分配给部分合伙人或由部分合伙人承担全部亏损，以确保分配的公正性和合理性。
在财产分配过程中，应确保各方权益得到保障，避免产生不必要的纠纷。如有任何疑问或争议，可寻求专业律师的帮助进行解决。
