刚签的协议合同在符合一定条件下是可以解除的。
法定情形具体如下：
1.因不可抗力致使不能实现合同目的。
2.在履行期限届满前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务。
3.当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行。
4.当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的。
5.法律规定的其他情形。
根据《中华人民共和国民法典》的规定，解除合同的法定情形主要包括以下几个方面：
1.因不可抗力导致合同目的无法实现，例如自然灾害、战争等无法预见、无法避免且无法克服的客观情况。
2.在合同履行期限届满前，一方当事人明确表示或以其行为表明不履行主要债务，构成预期违约。
3.如果一方当事人迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行，或者迟延履行债务或有其他违约行为导致合同目的无法实现，也可以解除合同。
4.还包括法律规定的其他情形，这些情形可能根据具体合同的性质和特点而有所不同。
合同解除的具体方式包括协议解除、约定解除和法定解除三种形式。
1.协议解除是指合同双方当事人在协商一致的基础上，通过达成新的协议来解除原有的合同关系。
2.约定解除则是指当事人在合同中事先约定一方在特定条件下享有解除权，当约定的条件成就时，享有解除权的一方可以行使解除权解除合同。
3.法定解除则是基于法律规定的情形，当合同出现法定解除事由时，当事人可以依法解除合同。
在解除合同时，双方应当遵循诚实信用原则，按照法律规定的程序和方式进行。如果合同解除涉及到违约责任和损害赔偿等问题，双方应当根据合同的约定和相关法律规定进行处理。
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