1.签订实习协议后，如果单方面决定不去履行该协议，首先需要查看协议中是否约定了相关的违约责任。
2.若协议中并未明确约定违约责任，那么从法律层面上讲，实习生可以选择不去，无需承担任何责任。
3.出于礼貌和尊重，建议实习生还是与实习单位进行沟通，说明情况，避免给单位带来不必要的困扰。
4.如果实习协议中约定了违约责任，那么不去履行协议就可能会承担相应的法律责任。
5.在特殊情况下，如突发疾病、家庭变故等不可抗力因素，实习生可以向实习单位说明情况并寻求理解，避免承担违约责任。
在签订实习协议时，实习生应注意以下几点：
1.工作时间与加班安排：协议中应明确约定每日的工作时间，以及超过法定工作时间后的加班时间和报酬计算方式。这有助于保障实习生的合法权益，避免超时工作带来的身心负担。
2.实习报酬与支付时间：虽然实习生的报酬不受最低工资标准约束，但协议中仍应明确约定报酬数额、支付周期及方式，以及逾期支付的违约责任。
3.伤亡处理与保险安排：实习生在实习期间若发生伤亡事故，应与实习单位约定好处理办法。同时，建议实习生关注实习单位是否为其购买了相关保险，以便在发生意外时能够得到相应的保障。
4.知识产权归属问题：实习期间，实习生可能会参与一些项目或研究，涉及到知识产权的问题。因此，协议中应明确约定实习期间产生的知识产权归属问题，避免后续纠纷。
5.纠纷解决方式：协议中应约定纠纷解决的方式，如友好协商、仲裁或诉讼等。这有助于在发生争议时能够迅速找到解决途径，维护双方权益。
实习期与试用期在多个方面存在显著差异：
1.身份与目的不同：实习期主要针对在校学生，目的是提高其自身素质；而试用期则针对劳动者，目的是满足用人单位的人力资源需求。
2.权利义务关系不同：
（1）实习期间，学生与实习单位之间的关系主要由学校与单位共同约定，不受劳动法约束；
（2）试用期间，劳动者与用人单位之间的关系受劳动法调整，享有劳动法规定的各项权利义务。
3.合同期限与违约责任不同：实习协议通常没有固定的期限要求，而劳动合同则明确规定了试用期的最长期限。
4.在实习协议中未约定违约责任的情况下，实习生可以选择不去履行协议；而在劳动合同中，劳动者在试用期内单方面离职可能需要承担一定的违约责任。
因此，大学生在签订实习协议时应充分了解实习期与试用期的区别，并根据自身情况合理选择。同时，在签订协议前要认真阅读协议内容，确保自己的权益得到保障。
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