根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，假一赔十的原则主要体现在对不符合食品安全标准的食品的赔偿规定中。
1.当消费者因购买或食用不符合食品安全标准的食品而受到损害时，他们有权向经营者或生产者要求赔偿损失。
2.除了赔偿损失外，消费者还可以要求支付价款十倍的赔偿金。这一规定旨在严厉打击销售不符合安全标准食品的行为，保护消费者的合法权益。
假一赔十的法律依据主要来源于《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条。
1.该条款明确规定了消费者在受到不符合食品安全标准的食品损害时，可以要求经营者或生产者进行赔偿。
2.其中，赔偿金额的计算方式为支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金，增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
这一规定为消费者提供了强有力的法律保障，使他们能够在受到侵害时得到合理的赔偿。
消费者在维护自身权益时，可以采取多种途径。
1.消费者可以选择与经营者进行协商和解，通过直接对话、摆事实、讲道理，分清责任并达成和解协议，这是一种快速简便的争议解决方式。
2.消费者还可以向消保委或有关行政部门投诉调解，请求第三方对争议进行调解，以达成解决纠纷的目的。
3.消费者还可以选择行政申诉、提请仲裁或提起诉讼等方式来维护自己的权益。这些途径各有特点，消费者可以根据自己的实际情况选择适合的维权方式。
如果你对如何证明食品不符合安全标准有疑问？欢迎在找法网留言，我们会为你提供专业解答。
