个体商户开劳务费的税率根据具体情况而定。
1.增值税按“服务业”缴纳，税率为5%。每月取得收入不超过2000元的，免征增值税。
2.个人所得税按“劳务报酬所得”缴纳，税率为20%。
3.劳务报酬所得每次收入不超过4000元的，减除费用800元；4000元以上的，减除20%的费用，其余额为应纳税所得额。
4.对于劳务报酬所得一次收入畸高的，可以实行加成征收，即应纳税所得额超过20000元至50000元的部分，依照税法规定计算应纳税额后再按照应纳税额加征五成；超过50000元的部分，加征十成。
增值税和个人所得税是两种不同的税种，分别适用于不同的纳税主体和征税对象。
1.增值税是对提供应税劳务、转让无形资产或销售不动产的单位和个人征收的税种，税率为5%。
2.个人所得税则是对个人取得的各项所得征收的税种，其中劳务报酬所得是个人所得税的一个税目，税率为20%。
3.在计算应纳税所得额时，劳务报酬所得每次收入不超过4000元的，减除费用800元；4000元以上的，减除20%的费用，对于一次收入畸高的劳务报酬所得，还需要实行加成征收。
代开劳务费发票需要按照以下流程进行：
1.申请代开发票的单位或个人需要填写代开普通发票申请表，并提供合法身份证件、付款方对所购物品品名（或劳务服务项目）、单价、金额等出具的书面确认证明以及主管税务机关要求提供的其他资料。
2.向主管税务机关申请代开普通发票。根据国税函[2004]1024号文件规定，要求代开发票的单位和个人应提供上述证明材料。
3.主管税务机关会根据纳税人的申请和提供的证明材料，按照税法规定代开普通发票。
需要注意的是，代开发票的单位或个人应当按照税法规定缴纳相应的税款。
以上便是关于个体商户开劳务费税率、增值税与个人所得税解析以及劳务费发票代开流程的相关知识。
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