对于农民工未签订劳动合同的情况，讨要工资的步骤如下：
1.应尝试与公司领导进行协商，明确索要拖欠的工资。
2.若公司暂时无法支付，可要求公司负责人或财务出具欠条。
3.若协商无果，可转向当地的劳动监察大队进行投诉，并提供公司负责人的联系方式，让劳动监察大队介入处理。
4.若劳动监察大队仍无法解决问题，农民工需要收集相关证据，如工作记录、出勤记录等，向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
对于未签订劳动合同的情况，可能会产生以下后果：
1.用人单位仍需为员工缴纳社会保险费，即使未签订劳动合同，员工仍享有劳动法上的各项权利。
2.如果单位未签订劳动合同并解除劳动关系，需依法支付经济补偿金，未支付的可能还需支付额外的经济补偿金。
3.员工可以随时解除劳动合同，且无需承担违约责任或赔偿责任。
4.未签订劳动合同不利于单位保护商业秘密，因为难以证明哪些信息属于商业秘密。
5.如果因单位故意拖延不签订劳动合同导致员工损失，单位需承担赔偿责任，并可能面临劳动行政部门的行政处罚。
为了维护农民工的权益，需要采取以下措施：
1.农民工应提高法律意识，了解自己的权利和义务，包括签订劳动合同、享有社会保险等。
2.在与用人单位协商时，要坚持自己的原则，明确自己的诉求，如索要拖欠的工资、要求签订劳动合同等。
3.在遇到困难时，积极寻求法律援助和支持，如向劳动监察大队投诉、申请劳动仲裁等。
4.同时，政府和社会各界也应加强对农民工权益的保护，加大执法力度，打击侵害农民工权益的行为，为他们提供更多的帮助和支持。
农民工权益不容侵犯！若你或身边的人也遭遇欠薪问题，请记得用法律武器捍卫自己。在找法网，我们为你提供全方位的法律支持和建议。
