行政处罚案件中的证据包括：书证；物证；视听资料；电子数据；证人证言；当事人的陈述；鉴定意见以及勘验笔录、现场笔录。以上证据需要通过法庭审查属实才能作为定案根据。
法律依据
《中华人民共和国行政诉讼法》第三十三条
证据包括：
（一）书证；
（二）物证；
（三）视听资料；
（四）电子数据；
（五）证人证言；
（六）当事人的陈述；
（七）鉴定意见；
（八）勘验笔录、现场笔录。
以上证据经法庭审查属实，才能作为认定案件事实的根据。
法院判决行政处罚证据的举证期限一般为15日。找法网提醒您，根据相关法律规定，被告对作出的行政行为负有举证责任，应当提供作出该行政行为的证据和所依据的规范性文件，且应当在收到起诉状副本之日起15日内向人民法院提交。但如果是不可抗力或者客观上不能控制的其他正当事由，不能在前述期限内提供证据的，应当在收到起诉状副本之日起10日内向法院提出延期提供证据的书面申请。
行政诉讼的举证责任主要是由作为被告的行政主体负举证责任。但下列事项原告承担举证责任:
1.证明起诉符合法定条件，但被告认为原告起诉超过起诉期限的除外;
2.在起诉被告不作为的案件中，证明其提出申请的事实;
3.在一并提起的行政赔偿诉讼中，证明因被诉行为侵害而造成损害的事实。
依照相关法律规定行政诉讼举证责任的主要承担者为案件被告；如果被告无法提供作出具体行政行为时的证据以及依据，可以视作该具体行政行为没有证据、依据。
