拨打工商局的消费者权益保护中心的服务热线12315，然后进行线上报案登记。同时消费者也可以要求跟踪事件的情况，或者可以亲自到工商局进行投诉。
找法网提醒您，根据《消费者权益保护法》第八条消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。
消费者有权根据商品或者服务的不同情况，要求经营者提供商品的价格、产地、生产者、用途、性能、规格、等级、主要成份、生产日期、有效期限、检验合格证明、使用方法说明书、售后服务，或者服务的内容、规格、费用等有关情况。
1.买到过期食品之后，可以要求生产者或者销售者支付价款的十倍或者损失三倍的赔偿金；
2.如果赔偿金的总数不足一千的，可以要求对方不足一千元；
3.在赔偿金之外还可以要求商户退货或者更换。此时生产者和销售者对消费者的损失赔偿承担连带责任。
《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。
生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。
投诉过期食品需要准备的材料主要包括购物凭证、问题食品的照片或实物以及消费者本人的联系方式等。如果消费者能够提供购买食品的发票或小票，将有助于提高投诉的可信度和处理效率。
在投诉过程中，消费者需要详细说明问题食品的生产厂家、生产日期、保质期、购买地点以及问题食品的具体情况，如出现了哪些不良反应等。如果有可能的话，消费者还可以提供食品的成分、检验报告等相关证明材料。
