听证会结束后要在七日内作出行政处罚的决定。对情节复杂或者重大违法行为给予行政处罚，行政机关负责人应当集体讨论决定。
《中华人民共和国行政处罚法》 第五十七条
调查终结，行政机关负责人应当对调查结果进行审查，根据不同情况，分别作出如下决定：
（一）确有应受行政处罚的违法行为的，根据情节轻重及具体情况，作出行政处罚决定；
（二）违法行为轻微，依法可以不予行政处罚的，不予行政处罚；
（三）违法事实不能成立的，不予行政处罚；
（四）违法行为涉嫌犯罪的，移送司法机关。
对情节复杂或者重大违法行为给予行政处罚，行政机关负责人应当集体讨论决定。
第六十五条
听证结束后，行政机关应当根据听证笔录，依照本法第五十七条的规定，作出决定。
找法网提醒您，行政处罚的听证费用由作出行政处罚的行政机关负担，听证程序免费。
行政处罚法听证收费主要是指的听证程序中的一些场地、翻译等成本费用，根据《行政处罚法》的规定，行政处罚听证程序是免费的，但是行政相对人为了维护自己的权益所付的律师费用等则不由行政机关承担。
应这样进行行政处罚听证：
1.当事人要求听证的，应当在行政机关告知后五日内提出；
2.行政机关应当在举行听证的七日前，通知当事人及有关人员听证的时间、地点；
3.举行听证时，调查人员提出当事人违法的事实、证据和行政处罚建议，当事人进行申辩和质证；
4.当事人对笔录进行签字或盖章。
法律依据
《行政处罚法》第六十四条
听证应当依照以下程序组织：
（一）当事人要求听证的，应当在行政机关告知后五日内提出；
（二）行政机关应当在举行听证的七日前，通知当事人及有关人员听证的时间、地点；
（三）除涉及国家秘密、商业秘密或者个人隐私依法予以保密外，听证公开举行；
（四）听证由行政机关指定的非本案调查人员主持；当事人认为主持人与本案有直接利害关系的，有权申请回避；
（五）当事人可以亲自参加听证，也可以委托一至二人代理；
（六）当事人及其代理人无正当理由拒不出席听证或者未经许可中途退出听证的，视为放弃听证权利，行政机关终止听证；
（七）举行听证时，调查人员提出当事人违法的事实、证据和行政处罚建议，当事人进行申辩和质证；
（八）听证应当制作笔录。笔录应当交当事人或者其代理人核对无误后签字或者盖章。当事人或者其代理人拒绝签字或者盖章的，由听证主持人在笔录中注明。
