在法律层面上追讨劳务工程欠款的方法是：
通过向法院提起诉讼，等待法院判决之后，申请法院强制执行。
《民事诉讼法》第三条
人民法院受理公民之间、法人之间、其他组织之间以及他们相互之间因财产关系和人身关系提起的民事诉讼，适用本法的规定。
找法网提醒您，拖欠工程款的管辖权一般归被告所在地的人民法院。法律规定，对公民提起的民事诉讼，由被告住所地人民法院管辖，对法人或者其他组织提起的民事诉讼，由被告住所地人民法院管辖。拖欠工程款一般由开发商负责，因此管辖权一般归开发商所在地的人民法院。
《民事诉讼法》第二十二条
对公民提起的民事诉讼，由被告住所地人民法院管辖;被告住所地与经常居住地不一致的，由经常居住地人民法院管辖。
对法人或者其他组织提起的民事诉讼，由被告住所地人民法院管辖。
同一诉讼的几个被告住所地、经常居住地在两个以上人民法院辖区的，各该人民法院都有管辖权。
追要拖欠工程时需要的证据：
1.证明建设工程合同关系成立的证据材料；
2.证明建设工程合同履行情况的证据材料，如工程预、决算报告，支付工程款的付（收）款凭证等；
3.证明双方当事人身份的证据材料。
《民事诉讼法》第六十六条
证据包括：
(一)当事人的陈述；
(二)书证；
(三)物证；
(四)视听资料；
(五)电子数据；
(六)证人证言；
(七)鉴定意见；
(八)勘验笔录。
证据必须查证属实，才能作为认定事实的根据。
