夫妻炒股债务的认定处理方法是：认定为共同债务的，则双方共同偿还；认为为一方的个人债务，则个人偿还。以下情形为共同债务：
1.夫妻双方共同签字或者夫妻一方事后追认等共同意思表示所负的债务；
2.夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义为家庭日常生活需要所负的债务；
3.夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义超出家庭日常生活需要所负的债务。
《中华人民共和国民法典》第一千零六十四条
夫妻双方共同签名或者夫妻一方事后追认等共同意思表示所负的债务，以及夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义为家庭日常生活需要所负的债务，属于夫妻共同债务。
夫妻一方在婚姻关系存续期间以个人名义超出家庭日常生活需要所负的债务，不属于夫妻共同债务；但是，债权人能够证明该债务用于夫妻共同生活、共同生产经营或者基于夫妻双方共同意思表示的除外。
找法网提醒您，夫妻炒股的债务不可以通过假离婚逃避。假离婚逃避债务的后果：
1.强制与教育相结合。对于执行借夫妻假离婚逃避债务的案件，执行人员应采取强制与教育相结合的方法。
2.迳行采取强制执行措施。对于通过行政程序协议离婚的借夫妻假离婚逃避债务的案件，人民法院在执行过程中可以迳行对其在夫妻关系存续期间所得的财产依法采取查封、扣押等强制执行措施。
3.通过审判监督程序认定其行为无效。通过诉讼程序办理的借夫妻假离婚逃避债务的案件，这类案件虽然履行了离婚手续，但在财产分割上明显不合理，有财产一方不承担债务，而无财产方却承担全部债务。对这类案件，我们应按审判监督程序再审，确定被执行人与财产证照持有者共同偿还债务。
债务可以转让。
债务转让必须具备四个条件：
1.有效的债务，债务有效存在是债务承担的前提。债务自始无效或者承担时已经消灭的，即使当事人就此订有债务转移合同，也不发生效力。
2.被转移的债务具有可移转性。不具有可移转性的债务，不能够成为债务转移合同的标的，如与特定债务人的人身具有密切联系的债务，需要债务人亲自履行，不得转让；当事人特别约定不能移转的债务以及不作为义务只能由约定或特定的当事人承担，不能转让给他人。
3.第三人须与债权人或者债务人就债务的转让达成合意。
4.债务转让须经债权人同意。
