合伙企业法人代表可以是一个，也可以是数个。
法律依据：
《中华人民共和国合伙企业法》第二十六条合伙人对执行合伙事务享有同等的权利。
按照合伙协议的约定或者经全体合伙人决定，可以委托一个或者数个合伙人对外代表合伙企业，执行合伙事务；
作为合伙人的法人、其他组织执行合伙事务的，由其委派的代表执行。
第二十七条依照本法第二十六条第二款规定委托一个或者数个合伙人执行合伙事务的，其他合伙人不再执行合伙事务；
不执行合伙事务的合伙人有权监督执行事务合伙人执行合伙事务的情况。
公司法定代表人的变更的流程：
1.提出法人代表变更申请；
2.登记机关审核申请材料；
3.核准变更；
4.变更组织机构代码证，填写企业代码证变更表格，加盖公章，整理公司变更通知书，变更营业执照副本复印件、企业新法人身份证复印件。
法律依据：
《中华人民共和国公司法》第十三条
公司法定代表人依照公司章程的规定，由董事长、执行董事或者经理担任，并依法登记。公司法定代表人变更，应当办理变更登记。
第一百五十五条
公司以实物券方式发行公司债券的，必须在债券上载明公司名称、债券票面金额、利率、偿还期限等事项，并由法定代表人签名，公司盖章。
找法网提醒，法人变更需要的材料如下：
1.法定代表人签署的《企业法人变更登记申请书》，企业加盖公章；
2.《指定代表或者共同委托代理人的证明》，企业加盖公章及指定代表或委托代理人的身份证复印件，本人签字；应标明具体委托事项、被委托人的权限、委托期限；
3.《公司、企业法定代表人登记表》，本人签字，企业加盖公章；
4.主管部门根据企业章程的规定和程序出具的原任法定代表人的免职证明、新任法定代表人的任职证明；任职证明应依照企业章程的规定明确任命职务；章程规定职务空缺、以副职代理法定代表人的，应在其任职证明中明确“章程规定职务空缺，由副职代理法定代表人”；
5.法律、行政法规和国务院决定规定变更法定代表人必须报经批准的，提交有关的批准文件或者许可证书复印件；
6.《企业法人营业执照》副本。
