员工要求劳动仲裁的处理办法如下：
1.与申请人进行协商，寻求其撤回劳动仲裁申请；
2.与现有员工补签书面劳动合同，无法签订的，发出书面通知要求签订劳动合同；
3.如果公司员工比较多，也确实发生了老员工也提出劳动仲裁的连锁反应，可与地政府、劳动监察部门联系沟通，请求居间进行协调。
找法网提醒您，劳动仲裁对公司影响如下：
1.公司需要依法参与劳动争议仲裁委员会组织的仲裁；
2.按照规定的期限履行发生法律效力的调解书、裁决书；
3.公司拒不履行的，另一方可以申请法院强制执行。
劳动仲裁是解决公司与员工之间发生劳动争议的合法途径，劳动仲裁裁决结果并不属于行政处罚行为。公司被申请劳动仲裁的情况下，建议单位的主管人员或者是委托律师积极的去参加仲裁，去出庭辩论，这样提交证据和材料才能够维护单位的合法权益，由于为应对劳动仲裁，公司需要付出大量的人力和财力，甚至可能产生给公司信誉带来不好的影响，所以要妥善解决纠纷，最好与劳动者协商解决，毕竟维护劳动者的合法权利也是用人单位的义务。
如果员工是无理取闹的，那么还可以在仲裁之后，单位提供证据材料申请劳动仲裁要求员工赔偿损失。
1.先了解案情，确定签订劳动合同的单位，即找到被申请人。现在有些单位让劳动者签订空白合同，一旦劳动者申请劳动仲裁就很难确定用人或用工单位。一般情况下可以通过社保明细、工作牌（证）等来确认被申请人。
2.确定管辖权的劳动争议仲裁委员会，一般是区级劳动争议仲裁委员会管辖。法律规定劳动争议有劳动合同履行地或用工单位所在地的劳动争议委员会管辖。
3.写好《劳动争议仲裁申请书》，一般格式是申请人的姓名和住址等、被申请人的名称、社会信用代码和地址等具体信息。
4.准备证据，可以把《劳动合同》、工资单、社保明细等书面材料准备好，如果有录音可以刻成光盘等
5.把《劳动争议仲裁申请书》和相关的证据材料交给劳动争议仲裁委，准备一式三份，交两份给劳动争议仲裁委，自己留一份（如果是劳务派遣，需要一式四份）。
6.劳动争议仲裁委在收到材料后，会在五日内决定是否受理，并会通知劳动者。如果受理，会把开庭时间一并通知。
