组织行政处罚听证会的方式如下：行政机关对当事人作出较大行政处罚，告知当事人后当事人在五日内提出听证要求。行政机关应当在举行听证的七日前，通知当事人及有关人员听证的时间、地点。除法律规定应当保密的情形，听证应当公开举行。
法律依据：
《中华人民共和国行政处罚法》第六十四条
听证应当依照以下程序组织：
（一）当事人要求听证的，应当在行政机关告知后五日内提出；
（二）行政机关应当在举行听证的七日前，通知当事人及有关人员听证的时间、地点；
（三）除涉及国家秘密、商业秘密或者个人隐私依法予以保密外，听证公开举行；
（四）听证由行政机关指定的非本案调查人员主持；当事人认为主持人与本案有直接利害关系的，有权申请回避；
（五）当事人可以亲自参加听证，也可以委托一至二人代理；
（六）当事人及其代理人无正当理由拒不出席听证或者未经许可中途退出听证的，视为放弃听证权利，行政机关终止听证；
（七）举行听证时，调查人员提出当事人违法的事实、证据和行政处罚建议，当事人进行申辩和质证；
（八）听证应当制作笔录。笔录应当交当事人或者其代理人核对无误后签字或者盖章。当事人或者其代理人拒绝签字或者盖章的，由听证主持人在笔录中注明。
找法网提醒您，行政处罚的听证费用由作出行政处罚的行政机关负担，听证程序免费。
行政处罚法听证收费主要是指的听证程序中的一些场地、翻译等成本费用，根据《行政处罚法》第的规定，行政处罚听证程序是免费的，但是行政相对人为了维护自己的权益所付的律师费用等则不由行政机关承担。
行政处罚听证报告作出的时间目前在我国并无法律明文规定，一般认为应当尽快按照听证过程所获得的信息作出。提出听证的时间根据《行政处罚法》的规定为行政机关告知当事人大额行政处罚决定的三天内。
