夫妻一方变卖共同财产的处理办法如下：
1.及时向法院提起撤销之诉，要求撤销双方签订的合同返还财产，当事人应当在一年之内行使撤销权，逾期视为放弃权利。
2.为防止第三方恶意转让或转移财产在起诉时可向法院申请查封财产。
找法网提醒您，《中华人民共和国民法典》第一千零九十二条夫妻一方隐藏、转移、变卖、毁损、挥霍夫妻共同财产，或者伪造夫妻共同债务企图侵占另一方财产的，在离婚分割夫妻共同财产时，对该方可以少分或者不分。离婚后，另一方发现有上述行为的，可以向人民法院提起诉讼，请求再次分割夫妻共同财产。
夫妻共同财产离婚时的认定要看财产是否为夫妻在婚姻关系存续期间所得的生产、经营收益，具体来说夫妻共同财产包括以下几类：
1.工资、奖金。工资是指作为劳动者的劳动报酬按期付给劳动者的货币或实物;奖金是指用人单位为了鼓励和表扬劳动者而向其给予的货币或实物。
2.生产、经营的收益。夫妻一方或双方从事个体经营、租赁或承包经营所得的收益为夫妻共同财产。
3.知识产权的收益。知识产权中的财产权，权利人可通过转让或许可使用知识产权中的财产权而获得收益，其收益属于夫妻双方共同所有。知识产权中的人身权是不能分割的，只能由权利人自己享有。
4.因继承或赠与所得的财产。
离婚时恶意转移夫妻共同财产行为如下：
1.收入不存入夫妻名下的存折;
2.私自出售房屋;
3.私自出售其他夫妻共同财产;
4.私自无偿转让或赠与夫妻共同财产等。
5.制作虚假的欠条;
6.虚报开支;
7.在法院打虚假债务官司;
8.利用关联企业负债等。
