食品生产许可证过期了的，继续营业，视为无证经营，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；进行罚款。
法律依据：
《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条
违反本法规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款。
明知从事前款规定的违法行为，仍为其提供生产经营场所或者其他条件的，由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处五万元以上十万元以下罚款；使消费者的合法权益受到损害的，应当与食品、食品添加剂生产经营者承担连带责任。
食品经营许可证变更需要材料有七种。具体如下：
1.食品经营许可变更申请书；
2.食品经营许可证正本、副本；
3.与变更食品经营许可事项有关的其他材料；
4.营业执照或者营业执照的预核准通知书；
5.食品生产许可证申请书；
6.个人或单位相关：法人、负责人、委托代理人、投资人的身份证明；
7.厂房相关：房屋产权证明，如果是租赁的话，需要有产权证明、房东的身份证明或者是房东企业的相关证明。
找法网提醒您，食品经营许可证有效期为五年。食品生产经营许可到期之后，延续的流程如下：
1.地方食品药品监督管理部门应当根据被许可人的延续申请，在该食品经营许可有效期届满前作出是否准予延续的决定；
2.县级以上地方食品药品监督管理部门应当对变更或者延续食品经营许可的申请材料进行审查；
3.申请人声明经营条件未发生变化的，县级以上地方食品药品监督管理部门可以不再进行现场核查；
4.申请人的经营条件发生变化，可能影响食品安全的，食品药品监督管理部门应当就变化情况进行现场核查；
5.原发证的食品药品监督管理部门决定准予延续的，应当向申请人颁发新的食品经营许可证，许可证编号不变，有效期自食品药品监督管理部门作出延续许可决定之日起计算；
6.不符合许可条件的，原发证的食品药品监督管理部门应当作出不予延续食品经营许可的书面决定，并说明理由。
